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あれこれ作りました

◆2012年4月30日(月)

なんだか一日中ずっと台所に立っていたような気がする。
そのわりに見た目パッとした料理は作っていない…。

はす向かいのオバチャンから、和歌山の親戚からもらったという
ワラビ、フキ、春キャベツ、サトイモ、筍をいただいたので、がんばった。

ワラビはエノキダケとあわせて醤油漬けに。
フキは佃煮風に。
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ワラビはとてもおいしくできたが
フキはちょっと辛かったかな~。白ご飯にはあうかも。
きちんとアク抜きしたものを頂いたので、助かった。

そして、少し前から作ってみようか~どうしようか~と迷っていたコレ、
ついに作った! じゃ~ん!
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肉まんでごんす。
皮をホームベーカリーで作り、まあるく伸ばし、別に作っておいた具を包み、蒸す。
味はおいしかったのだが、口の閉じ方があまかったようで、
ぱか~っと口を開けてしまったのもいくつか…。
口の閉じ方に自信がなければ、閉じ口を下にすれば、
マヌケじゃなく、のっぺらぼうの肉まんができる。
皮がいささか茶色っぽいのは、三温糖を使ったためか…?

具は、タケノコ、干しシイタケ、玉ねぎ、白ネギ、豚肉。

オットやシューにも好評だった。しかも結構おなかが膨れる。
作るのはちょっと面倒な感じがしたが、
作り終わってから冷静に考えると、そうでもないかも…。





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by lesjoursk | 2012-04-30 21:45 | 食べ物 | Comments(2)

イソヒヨドリのさえずり

◆2012年4月29日(日)

イソヒヨドリがまたやって来た。
聞き覚えのあるさえずりだったので
すかさずデジカメを取り出して、動画撮影した。
コンデジでこれ以上近寄れないし、手持ちなので画像グラグラだが…

初めて You Tube にアカウント登録してアップロードしてみた。
体色などはあまりぱっとしない鳥だが、さえずりは軽やかできれい。
まだ聞いたことない方、聞いてみてくださいませ。





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by lesjoursk | 2012-04-29 14:05 | 小さな生き物 | Comments(5)

筍とベーコンの炒めご飯

◆2012年4月28日(土)

こないだ里山からもらってきた筍(今シーズン何本目?)で
お昼ご飯を作った。

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筍とベーコンの炒めご飯。
使った油はオリーブオイル。焦がし醤油と塩コショウで味付け。
最後に、これまた里山からもらってきて昨年から庭で育てている山椒をのっけて。
ちょっと粉チーズも振ってみたりして、わりとおいしかった。


初夏のような暑さの午後、聞いたことのないきれいな声を響かせながら
小鳥が飛んできて、向かいの家のアンテナにとまった。
そこでしきりに鳴いている。
デジカメで寄れるだけ寄って撮影。
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なんていう鳥だろう?調べたけれど、これだ!というものが見つからない。
もしかして、アカハラ?という鳥?
どなたか教えてください~。

         ↓

自己解決しました!イソヒヨドリでした。





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by lesjoursk | 2012-04-28 21:58 | 食べ物 | Comments(0)

自然観察道の整備に同行

◆2012年4月25日(水)

里山定例活動日。
ここ数日の風邪のような喉の痛みと黄砂で、咳やくしゃみや鼻水がうっとうしいが
新緑がまぶしいに違いない山を見たくて、活動に参加してきた。

カチカチ山の向かいの雑木林の中にある(あった?)小道の整備が今日の作業。
力仕事なので私は役に立たず、撮影に徹していた。
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少し蒸して、気温も上がり、撮影しているだけでも汗が出てきたが
見上げれば光を透かした新緑が最高にきれいで、
足元には初夏の花が咲き始めていた。
やっぱり山は気持ちいい!

今日もいくつか植物を教えてもらった。
e0091161_21563243.jpg コシアブラ。タラノキに劣らず
 新芽がおいしいらしい。
 一度賞味してみたい。

 名前の由来は、
 この木の樹液をとり漉して
 特殊な塗料を溶かす油
 (金漆=こんぜつ)を採取した
 から、らしい。金漆=コシと
 いう説もあるらしい。

e0091161_21594274.jpg チゴユリ
 足元に小さく咲く、
 お稚児さんのように
 かわいらしい花である。
 でも、葉っぱも花も
 ちゃんとユリ!

e0091161_2275861.jpg アオハダ
 樹皮をこすると青い芯が
 見えることからこの名が
 ついたらしい。
 実際に会長さんがこすって
 見せてくれた。なるほど、芯は
 青りんごのような色をしている。


この季節、どの方向を見ても新緑でおおわれている。
光を透かして見る新芽のなんと美しい!
この圧倒的な生命の色に見とれずにはいられない。
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by lesjoursk | 2012-04-25 22:08 | 里 山 | Comments(4)

これは…コミスジ?

◆2012年4月23日(月)

穏やかな日和なのでちょこちょこ庭に出ていると
こんなチョウが飛んできた。
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シューのポケット図鑑で調べると、タテハチョウ科のコミスジのようだが…?
私が少しでも動くとすぐ飛び立ってしまい、なかなか撮影できなかった。
動きも素早くて、ときどき滑空などもして、なんだか優雅。

もう1種類、同じような大きさ・飛び方のチョウも来た。
パッと見ほんのりオレンジがかっていたようだけれど、なんだったんだろう?




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by lesjoursk | 2012-04-23 13:06 | 小さな生き物 | Comments(0)

スナップエンドウ、第1弾収穫~♪

◆2012年4月23日(月)

野菜栽培用のコンテナにやや詰め気味に植えたスナップエンドウが
次々と実っている。だいぶ太ってきたので、今日初めて収穫、
今夜賞味しようと思っている。
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心配していた空豆も、ようやく今日、チビ空豆ができているのを確認し、
とっても嬉しい気分。やっぱり実るものを育てるのは楽しい。
カブトムシ幼虫のフンと里山の灰に感謝。
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ここ数日、気分は「野菜栽培」でひとり盛り上がっている。
庭には豆類のほか、山椒、ニンニクが控えている。
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冬に山の隣の畑のTさんから頂いた水菜3株は
いつ収穫するのかわからないままでいたら、きれいな菜の花を咲かせ、
今は種がたくさんできつつある。
こうなったら種を採取して、播いてみようか。

さらに、庭の隅をあちこち凝視し、大葉の芽が出ていないか探索中。
こぼれ種で勝手に発芽してきたヤツを育てようという魂胆である。
今日、それらしいのを2つ見つけたが
あまりに小さすぎて、大葉かどうかまだ判断できない。

お楽しみのバラは、スプレー咲きのピンクスプレーバラがまず蕾をつけた。
大きく成長したニュードーンには朝からず~っと小さい虫が休んでいるので撮影。
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阪神ファンのような、ツマグロオオヨコバイである。

思いがけず気に入った鉢がある。コレ↓
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3年目になるオステオスペルマムを、枯れるのを覚悟で移植し、
そこに余った球根などをテキトーに植えておいたら、こんなふうになった。
これからは元気に蕾を出しているオステオスペルマムが咲き、
勝手に芽生えてきたニゲラも咲く予定。
寄せ植えとはいえない鉢だけれど、楽しくて気に入っている。

玄関近くの花壇では5年目のホスマリエンセがバクハツ、やたら目立つ。
通りがかりの人たちが「わ~きれいね~!」と話しているのが聞こえて、ウレシイ。
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やっぱりガーデニング気分は春になると俄然、盛り上がる。





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by lesjoursk | 2012-04-23 11:33 | 植物・庭 | Comments(0)

カブトムシ幼虫、元気!

◆2012年4月21日(土)

水曜日に山から腐葉土をたくさんもらってきた。
それを使って、今日、カブトムシ幼虫の土替えをした。

幼虫5匹、どれもプリップリでお元気の様子。よかったよかった。

Nさんの教えによると、今回が最後の土替えである。
これから蛹になる準備を始めるのだそうだ。
うちでは最初っからケースに段ボールをかぶせて暗くしてあるので
幼虫がケースの壁を利用して蛹室を作ってくれないかな~と
ひそかに期待している。



「自遊人」という雑誌を見つけた。隔月発行。
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最新号は「いつもの暮らし。食卓のある暮らし。」がテーマで
まださらっとしか見ていないが、なんだか妙に惹かれるものがあるので購入した。
素朴な食事がとってもおいしそうに見える。


この雑誌を買ったからというわけではなく、
庭のプランターで実り始めたスナップエンドウを見ていると嬉しくて
山の一角を借りて畑をやってみたいなあ…と思う。




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by lesjoursk | 2012-04-21 21:47 | 小さな生き物 | Comments(0)

風薫る頃

◆2012年4月19日(木)

昨日、今日と日中は汗ばむ陽気だった。
春は駆け足で一気に初夏?という感じ。

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明日からしばらく天気がぐずつくという予報なので、
お軸をかえて、兜を飾った。
またこの季節が来たか、一年は早いな~。

と、季節の行事のたびに思う。

花菖蒲は端午の節句の2、3日前にならないと出回らないので
庭の小手毬(コデマリ)を生けた。
つぼみはたくさん持っているが、まだ固そう。
花びんの中でもちゃんと咲いてくれるかな?

ああ、そういえば長岳寺の杜若、見たい見たいと思いつつ
まだ見に行ったことないなあ。行きたいなあ。




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by lesjoursk | 2012-04-19 22:01 | 季 節 | Comments(2)

今日も山遊び

◆2012年4月18日(水)

行く春が惜しくて、つい里山に足が向いてしまう。今日も行ってきた。
ソメイヨシノは葉桜になりつつあり、
代わってボタンザクラ、ヤマザクラが見頃を迎えている。
丸裸だったクヌギもどんどん芽吹いている。

足元ではこれまたすごい勢いで
カラスノエンドウやクローバー、クサイチゴが勢力を広げている。

今日は午前中、届け物と様子見がてら
間伐が行われているヒノキ山へ。
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いいお天気、穏やかで暖かくて山はきれいで
つい長居したくなる気持ちよさである。

午後、友達が都合悪くなり遊べなくなったシューと、再び里山へ。

まずカブトムシ用の腐葉土をもらい、
シューが見たことないと言うのでレンゲの花を見せ、
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ほぼ全頭エノキに登ったというオオムラサキ幼虫を観察に行き、
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ケンカしていたヤギズに笹をやり、
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シューがデッキで寝そべって世間話(?)をしている間に
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私はワラビを摘み、
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柔らかい陽光に包まれる夕方まで山にいた。

のどかで静かで美しくて、本当にいい場所だなあ…としみじみ思う。
そのままそこで暮らしたいような、そんな気持ちになる。
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摘んだワラビはさっと湯がいてから油で炒め、醤油で味付け。
少しぬるっとしていて、ちょうどよいほろ苦さでおいしかった。
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by lesjoursk | 2012-04-18 21:55 | 里 山 | Comments(6)

桜満開の金勝寺

◆2012年4月13日(金)

オフ会の時には蕾だった金勝寺さんの桜をもう一度見たくて
オットと出かけた。

既に前日に車窓から満開であることを確認済み。
明日から天気が崩れるという予報なので
チャンスは今日!とばかりに勇んで出かけた。

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外から見るよりさらに迫力の桜。
境内全体が薄紅色に包まれている。
差し込む明るい陽射しと桜で、石仏さんたちの表情も心なしか明るく見える。
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天鵞絨のように広がる苔も瑞々しくて目に爽やかだ。
その上に散り落ちる花びらはまだ少ない。
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絶好の日に訪ねられて嬉しかったが、
その後に用事を控えていたため、あまりゆっくりはできなかったのが少し残念。
奥様が、「かとさん、お茶しようよ!」と誘ってくださったのに
今日は泣く泣くそれもお断りしてお寺を後にした。

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by lesjoursk | 2012-04-13 22:54 | 奈 良 | Comments(0)


ちいさなシアワセをたくさん見つけて大きなシアワセに***かとくみの日々のメモです


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