初夏の食卓

◆2011年6月12日(日)

目と舌でおいしい今日の夕食!

 □ 新生姜と油揚げの炊き込みご飯
 □ カツオのお刺身
 □ 牛肉の大和煮
 □ 人参とじゃこの炒め煮
 □ 新生姜の甘酢漬け

  おすましをつけようと思ったが、メンドーになり、ヤメタ。


2、3日前にスーパーで新生姜が売られているのを見かけて
ずっと気になっていた。
里山で活動し、山で採れた野菜を分けてもらうようになってから
季節の食材にこれまで以上に目が行くようになった。

生姜ご飯、さわやかな後味で気分もすっきりする。おいしい。

外ではホトトギスが盛んに鳴く。
例年以上に多く鳴き声を聞くように感じるが、
これも里山にかかわっているから?

e0091161_21334666.jpg 一緒に茶摘みに行ったカンポさんから
 余った茶葉を頂いた。
 天ぷらにして食べて、残りを昨日、お茶にした。
 摘んでから1週間たっているから
 味が変わるかもと思ったが
 出来上がってみればそうでもない。なかなかいける。

 「お茶の加藤園」…営業中~。

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by lesjoursk | 2011-06-12 21:40 | 食べ物 | Comments(6)
Commented by K.I. at 2011-06-13 23:25 x
あらま!今NODAさんのブログ見てきたのですが、NODA家も新生姜と油揚げの炊き込みご飯だったみたいよ(もちろんNODAさんが作ったのだと思う)。
私も作ってみよっと・・・と同じコメントをNODA氏の所にも書いてきました。
生姜の香りがプンプンするお二人のブログ♪
加藤園のお茶、「おーい、お茶~」
数年前に福寿園の工場あたりをN氏に案内していただいて歩いたことを思い出しました。
村中お茶の良い香りがしたわ♪
Commented by かとくみ at 2011-06-15 21:47 x
おや!奇遇ですね。イヤ、奇遇でもないかな。旬ですからね。
NODAさんがお作りになったとは素晴らしい!
生姜ご飯、おいしいですよ。口の中がすっきりします。
是非ご賞味あれ。

加藤園のお茶、できることなら試飲していただきたいくらいです。
2回目はもっと手際よく作れたので、来年はた~くさん作るぞ!
田んぼも美しいですが、茶畑も本当に美しいです。
どっちを見てもピカピカの新緑♪
Commented by K.I. at 2011-06-16 15:30 x
生姜の炊き込みご飯、作りましたよ~
評判良かったです。。。しかし埼玉県人ゆえ根っからの濃い味好き関東人の夫はゴマ塩かけて「さらに美味しい美味しい」と、まったく~。
多分NODAさんがお料理したのではないかと私が勝手に想像しただけでして。でもきっとそうだわ。

いつか加藤園のお茶をはなさんとご馳走になりにうかがいますね♪
Commented by かとくみ at 2011-06-16 21:29 x
お!早速!おいしかったでしょう?
ゴマ塩ですか…。おいしいとは思いますが、塩分が…。
K.I.さんとはなさんがいらしてくださるまでに
製茶の腕を磨いておかねば!
Commented by NODA at 2011-06-16 22:58 x
K.I.さん、スルドイ!
我が家はおいしいもの食べようと思ったら自分で作らなくてはならないのです・・・

加藤園のお茶。
惹かれます。
Commented by かとくみ at 2011-06-17 09:51 x
K.I.さんのご明察!でしたね。
NODAさん、お料理もいけるんですね。素晴らしい!
おいしいもの、どんどん作ってください。
私は基本的に料理、というか、家事全般は好きではないですが
おいしくできるとやはり嬉しくなります。

もし奈良でオフ会があってお茶の季節なら、持参しますね~!
みなさんをカチカチ山にご招待して火おこしてお湯沸かして
お茶を煎れて差し上げるのも楽しそう♪(私だけか?)


ちいさなシアワセをたくさん見つけて大きなシアワセに***かとくみの日々のメモです


by lesjoursk

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