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テンタクラリア

◆2010年8月25日(水)

テンタクラリア
って、ご存知だろうか?

   オ~!テンタクラリ~ア!

…なんて、語尾を強調して発音してみるとラテン系の言葉みたいだが…


カツオの寄生虫である。


今日、戻りガツオのお刺身を食べようと
サクをきれいに整えていたところ、
白い米粒のような物体がカツオの身に潜り込んでいるのを発見!

うわっ!寄生虫だ!
今まで何回も何回もお刺身で食べているけど、
カツオの寄生虫なんて、初めて見た!

なんだか気味悪いけど、せっかく買ったのに食べないのは悔しい。
でも生で食べてアニサキスのような事態にはなりたくない(なったことないが)。
ということで、大和煮にしてしまった。
おいしかったけど、お刺身で食べたかった…。


調べたら、コイツがいるのは鮮度のいいカツオである証拠だそう。
食べてしまっても人体には無害とのことだが、
やっぱり気持ち悪いよな~~~。
今後どうしよう。
by lesjoursk | 2010-08-25 22:34 | 食べ物 | Comments(4)
Commented by 義臣 at 2010-08-26 11:16 x
あ。。。勿体無い。。

 除けて 刺身。。美味しいのに
Commented by かとくみ at 2010-08-26 22:01 x
そう、脂がよくのっていておいしそうだったんですけどね。
半身で2匹いて、身にささっているのを見てしまうと…。
Commented by sara_sararan at 2010-08-26 23:48
行きつけ(?)の釣り場で、
時期になると時々漁師さんからカツオをいただくんですよ。
…で、やっぱり付いてるんですよね、たま~~に。
まあ、新鮮な証拠なので、その部分を大きく削いで
えいや!と食べてしまいます。
ええ、その部分以外はいない!と思い込むように自分を仕向けて。

ちなみに私、アニサキスにやられた事あります。
自分が釣ったのではなく、いただきもので
しかも酢〆にしてあった鯖でしたが…。
もうね、ホント、死ぬかと思いました。
痛みには強い私も、一晩中大声で唸るほど。

ああ、思い出しただけで痛いわ・・・(笑)。
Commented by かとくみ at 2010-08-27 21:10 x
えっ、アニサキスにやられたことあるんですか?!
それも酢〆ので~?!お酢でもヤツは死なないんですね!おそるべし。
いや、尋常な痛さじゃないとは聞いていましたが。なんでも胃壁を食い破るそうで…
大変でしたね…。やっぱり絶対そういうのにはやられたくないです。
テンタよりアニサキスに反応してしまいました。
カツオは、そうですよね~、生で食べたければ自分をごまかすしか
方法がないですね。今まで初鰹も戻り鰹も、おいし~~~♪って
平和に頂いていたのに。う~ん、どうしよう…。悩ましいです。